教育部《國語辭典簡編本》

1. 物體釋出熱量而降低溫度。 例鮮血冷卻後便凝結成硬塊。
2. 比喻興趣降低。 例由於資金不足、執照申請不易等一連串的波折，她想自行創業的熱情已冷卻下來了。