教育部《國語辭典簡編本》

1. 麵條煮熟後，只加作料而沒有湯汁。 例麻醬乾麵
2. 晒乾的麵條。 例媽媽買了一包乾麵，準備煮她拿手的牛肉麵來招待客人。