教育部《國語辭典簡編本》

1. 將水、藥物等液體注入腸內。以清洗腸道、治療疾病。
2. 一種將麵粉灌入豬腸中，染成紅色，用油煎炸成的食品。 例奶奶所做的灌腸，十分美味、爽口。