脂肪 注 音 ㄓ ㄈㄤˊ 漢語拼音 zhī fáng 釋 義 ▶️ 一種存於動植物體內的酯類化合物。比水輕,不溶於水,能為人體消化吸收,氧化時可產生大量的熱能,其中動物脂肪在常溫下為白色固體。 例食用過多的脂肪,容易使人體產生疾病。