石斑魚 Bopomofo ㄕˊ ㄅㄢ ㄩˊ Hanyu Pinyin shí bān yú Interpretation ▶️ 動物名。鱸形目鱸科魚類的統稱。多產於熱帶或溫帶近海,口大,眼睛位在上頷中央,體呈紡錘形,側扁,有圓鱗或櫛鱗覆蓋。為肉食性魚類。可供食用。 例由於肉質細嫩味道鮮美,日本人喜歡將石斑魚肉切片生吃。