Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

麵 皮

Bopomofo

ㄇㄧㄢ^ˋ ㄆㄧ^ˊ

Hanyu Pinyin

miàn pí

Interpretation

麵粉做成的薄片。通常用來包覆食材。例他擀製的麵皮均勻細薄，品質極佳。