教育部《國語辭典簡編本》

植物名。真正擔子菌類木耳族。生於朽腐的樹幹上，也可用木屑進行人工栽培。擔子果成片狀，一邊黏在腐木上，表面向上突出。菌絲體生長後，生子實體，呈茶褐色，形如人耳，徑約一公寸。內面平滑，呈暗褐色；外面密生柔軟的短毛，呈淡褐色。可食用，亦可供藥用。 例木耳適合生長在潮溼的環境裡。