教育部《國語辭典簡編本》

1. 低於常溫的溫度。 例這種蛋糕必須低溫保存，否則很快就融化了。
2. 指於平地量測，攝氏10度以下的氣溫。 例氣象署發布低溫特報，明天夜晚及清晨將出現攝氏10度以下的低溫，各地農漁養殖業請嚴防寒害，民眾亦請注意保暖。