Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。羽狀複葉，夏日開白色或淡紫色花。地下塊莖亦稱為「馬鈴薯」，形圓如馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，我國多用作蔬菜佐食。 例專家警告說長了芽眼的馬鈴薯含有毒素，不可食用。　△山藥蛋、洋芋