教育部《國語辭典簡編本》

軟骨魚綱鯊目軟骨魚類的統稱。約有二百至二百五十種。多產於海中，但亦見於江河或一些湖泊中。肉食性，性情凶猛。肉可食，肝可製成魚肝油，鰭可做成魚翅，用途廣泛。