教育部《國語辭典簡編本》

海中隱花植物的總稱。分為紅藻、褐藻和綠藻等三類。含有豐富的礦物質和維生素，除了可以食用外，所含的碘還可治療甲狀腺腫大。如紫菜、昆布、石菜等皆屬之。 例在淺水中常可見到密生成片的海藻。