醬菜 Bopomofo ㄐㄧㄤˋ ㄘㄞˋ Hanyu Pinyin jiàng cài Interpretation ▶️ 泛指用醬或醬油等醃漬的各種菜蔬。如醬瓜、醬茄等。 例奶奶醃漬的醬菜既可口又下飯。