脫水食品 Bopomofo ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ Hanyu Pinyin tuō shuǐ shí pǐn Interpretation 一種經過脫水處理的食品。如脫水蔬菜、香菇、蝦米、水果乾等。 例脫水食品不但體積小容易保存,而且保存期限也較原物長。