教育部《國語辭典簡編本》

與作物的栽培、改良有關的科學和技術。狹義的農藝指作物的種植技術；廣義的農藝則指與作物生產有關的各種科學，如栽培原理、品種改良、土壤改良、植物營養、病蟲害防治、農業氣象等。 例他從事農藝工作已有數十年，經驗相當豐富。