教育部《國語辭典簡編本》

將生鐵或廢鋼置於煉鋼爐中，加高溫至熔融狀態，再加入氧氣，使氧化碳及其他雜質氧化至合乎規定的含量，而成為鋼。亦可加入某些合金元素，以製成各種合成鋼。 例將含碳量高的鋼，經煉鋼處理過程後，可使它的硬度韌性更增強。