教育部《國語辭典簡編本》

動物名。節肢動物門甲殼綱十腳目龍蝦科。體長一尺左右，赤褐色，眼一對，觸角兩對，以甲殼類、貝類等為食，棲息於近海。　 例龍蝦雖然豐含蛋白質、鈣質，是許多饕客的最愛，但是膽固醇偏高，不宜過量食用。