教育部《國語辭典簡編本》

植物名。禾本科甘蔗屬，多年生大草本。高約三公尺，莖直立似竹，有節實心，含有多量之甘甜水分，為製糖原料，可生食。 例臺灣所種植的甘蔗，紅色外皮的專供生食，白色外皮的則用來製糖。　△諸蔗