Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

1. 張啟。與「閉」、「關」相對。 例開門、開口、開箱　
2. 舒張、綻放。 例開顏、開懷、盛開
3. 發動、啟動。 例開車、開船、開飛機
4. 發掘、拓展。 例開礦、開荒、開疆闢土
5. 創辦、設立。 例開店、開國
6. 起始做某種行為、動作。 例開學、開工、開飯
7. 條列、列出。 例開藥方、開書目、開發票
8. 沸騰。 例水開了
9. 副詞：
   1. 放在動詞後，表示通透、豁達的意思。 例看開、想開　
   2. 放在動詞後，表示擴張、擴展的意思。 例傳開、散開
10. 量詞。計算紙張大小尺寸的單位。切割一大張紙為若干分之一稱為「開」。 例對開、四開、十六開