不鏽鋼 注 音 ㄅㄨˋ ㄒㄧㄡˋ ㄍㄤ (變)ㄅㄨˊ ㄒㄧㄡˋ ㄍㄤ 漢語拼音 bù xiù gāng (變) bú xiù gāng 釋 義 含鉻百分之十二至十八、鎳百分之七至十、碳百分之零點二以下的鋼,因具耐蝕、不易生鏽的特性,故稱為「不鏽鋼」。