教育部《國語辭典簡編本》

茶的嫩葉，焙乾後可沖泡飲用。種類繁多，分類方法各異。一般依顏色分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶六種；依產茶季節可分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶；依烘焙程度分為生茶、半熟茶和熟茶；依製造程序則分為毛茶和精茶。 例用沖泡過的茶葉晒乾後裝填成的枕頭，據說具有安神的功效。