Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

醬 汁

Bopomofo

ㄐㄧㄤ^ˋ ㄓ

Hanyu Pinyin

jiàng zhī

Interpretation

用來佐味的糊狀或液態調味料。例灑滿醬汁的紅燒魚香味四溢，令人食指大動。