仙草 Bopomofo ㄒㄧㄢ ㄘㄠˇ Hanyu Pinyin xiān cǎo Interpretation 神話傳說中具有特殊效力的藥草。服之可長生不老或起死回生。 例為了長生不老,自古流傳許多帝王派人尋找仙草的故事。 植物名。脣形科仙草屬,一年生草本。莖方形而帶褐色,葉對生,卵形,鋸齒緣,有茸毛。多長在田畦邊,故又稱「田草」。莖葉晒乾熬汁後加入少量碳酸鈉,再調合澱粉,冷卻後凝結為黑色似果凍之軟凝膠,亦稱為「仙草」,為夏季清涼食品。