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教育部《國語辭典簡編本》
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列 印
麵
筋
注 音
ㄇㄧㄢ
ˋ
ㄐㄧㄣ
漢語拼音
miàn jīn
釋 義
▶️
用小麥粉和水洗去
澱粉
,
剩下
蛋白質
凝結
而成的
食品
。
例
早餐
吃點
稀飯
配
麵筋
,
爽口
不
油膩
。
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