教育部《國語辭典簡編本》

動物名。雙殼綱牡蠣科之軟體動物。右殼小而薄，左殼大而凸，產於淺海泥沙中，肉味鮮美，營養豐富。 例牡蠣以濾食水中的浮游生物維生。　△蠔、青蚵