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教育部《國語辭典簡編本》
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> 豆干
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列 印
豆
干
注 音
ㄉㄡ
ˋ
ㄍㄢ
漢語拼音
dòu gān
釋 義
將
豆腐
的
水分
壓出後放入焦糖汁或
濃茶
中煮成褐色,或
加入
糖、鹽等
調味
香料
製成的
食品
。
例
桃園大溪所產的
豆干
聞名
全國。
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