教育部《國語辭典簡編本》

豆 芽 菜

注　　音

ㄉㄡ^ˋ ㄧㄚ^ˊ ㄘㄞ^ˋ

漢語拼音

dòu yá cài

釋　　義

由黃豆或綠豆等豆類植物的種子，浸水發芽而成的蔬菜。例豆芽菜是不分季節，全年皆可供應的蔬菜。　△豆芽、荳芽菜