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教育部《國語辭典簡編本》
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> 紅燒
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列 印
紅
燒
注 音
ㄏㄨㄥ
ˊ
ㄕㄠ
漢語拼音
hóng shāo
釋 義
一種
烹調
方式
。將
食物
略作炒炸後,
加入
醬油
、
冰糖
等
調味料
,燜燒至熟。如
紅燒
肉、
紅燒
獅子頭。
例
這道菜
如果
改用
紅燒
,
味道
會更好。
︿
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