教育部《國語辭典簡編本》

用絞肉混合高麗菜、芹菜或韭菜等作成餡，包在薄麵皮中，形狀類似元寶的食品。因烹煮方法的不同而可分為水餃、蒸餃及煎餃，各具風味。 例這家麵食館的餃子相當道地，因此生意一向都很好。